Рецепт португальских пирожных с заварным кремом. Ингредиенты: яичные желтки, сахар, кукурузная мука, сливки, молоко, слоеное тесто, растворимый кофе. Приготовление: смешать желтки, сахар, кукурузную и муку, отдельно смешать молоко со сливками, взбить яичную смесь, влить в нее смесь молока и сливок, довести до однородного состояния, поставить на малый огонь, продолжать взбивать венчиком до закипания, разрезать лист теста пополам, скатать рулет, разрезать на 12 частей, раскатать каждую часть в кружок, выложить на тесто крем, выпекать 20 минут.